就愛美食

美食團今天來到宜蘭晶英酒店的紅樓,品嚐好吃的櫻桃鴨..
紅樓..恩..整個設計就是採中國風..大紅燈籠高高掛....







連菜單都很中國風.不自主的整個人都覺得像古代詩人一樣...
今天的櫻桃鴨放在接待中心...很誘人吧!








因為我們太早到了..整個餐廳似乎只有我們一桌..好冷清..但相信我...最後我們吃完要結帳時
整個餐廳是爆滿的...看起來外來客比較多阿...


為了這一餐.大家中午都不敢吃太多...結果餓到不行..櫻桃鴨6點才會上...所以我們就點了一堆菜..
無毒蝦..連蝦可都可以吃下去...蝦真得很新鮮..




避風塘炒皮蛋,完全吃不出來皮蛋的味道.上面的蒜酥炸得恰到好.配著皮蛋真得很好吃..
稍鹹適合配飯....(老闆來碗飯....)..哈....



這個梅汁蕃茄.真的好入味...波棒...



空心菜很嫩..叉燒酥皮酥..都好吃...




看! 我們的烤鴨上場了....主廚親自到現場..旁邊的小姐正在解是櫻桃鴨的來歷和他們獨創
用三星蔥做的面皮...
原來櫻桃鴨不是吃櫻桃長大的...(====)...而是從英國引進來的品種...
他們只用3--3.5斤.重的..而且是紅樓專用的...







整隻櫻桃鴨..哇哈哈....




我們今天選用一鴨4吃...首先是用三星蔥麵皮包鴨肉..吃起來哇..鴨肉好好吃..肉質軟
鴨皮脆到不行一入口...真的整個人快跳起來..太好吃了....




沒想到! 鴨皮也可以做成握壽司吧!....當那油脂配上中間的起司再加米飯的香味....
my god .....



銀芽涼拌鴨鬆..裏面有加蘋菓絲, 清爽不油膩...
讓飽脹的肚子稍事休息...



這湯是老母雞熬得在加上白菜及剛片下來的鴨骨頭下去...非常鮮甜...
湯都熬到變白色..可見交原蛋白很多...


這香片很香...為什麼那麼好喝...




你以為這樣就結束嗎? 錯錯....
我們竟然去飯店大廳訂了一條現作的蛋糕,...太瘋狂了...
等了15分鐘飯店人員送來...傻眼...因為很硬刀子根本切不下...
本以為不好吃...沒想到...還不錯..上面的白巧克力很好吃..味道濃郁...




滿足的一餐...相約12月再來.....